2009/2/2 11:20 初訪問

RDBで仕事現場近くのラーメン屋さんを検索しこちらに訪問。開店１０分前に到着。先客はナシ。つれ２人と何を注文するか外で考えながら待ちます。11:30になりカウンターに着席。上記の品を注文し待ちます。やく２０分待ちました。段取り悪いなー。店内に入ってからの長時間の待ちはいただけません。頼んだ品が届いたのでさっそくスープを一口。想像とは全く違い、鰹のきいた魚介と臭みが全くなく上品な豚骨のスープの。かなりの美味です。最近の流行りの豚骨魚介とは全然別物です。めんは柔目のゆで加減。これは微妙。細麺のほうがよかったかも。チャーシューは似たロールを炙ったもの。脂身は少なくちょっとパサパサしていた。個人的には煮豚が好きなのでちょっと残念。味玉はめちゃうま、メンマも味がしっかりしていて美味。辛口コメントですがスープが絶品だったのでこの点数。麺を細麺硬めで頼んがオススメかな！！連れの三豚と塩豚骨も一口もらいました。三豚は醤油の香りが強くこれまた美味。魚介のダシがしっかりでているので普通の醤油ラーメンも食べてみたいです。たぶんうまいでしょう。