らぁめん山と樹の後、コチラにも。
最近、評判の良いよね。

勝手に屋台的な雰囲気満載かと思ったら、手作り感あるカウンターだったりしたけどしっかりしたお店でした。

ちっさいお嬢ちゃんが厨房でお父さんとおそろの調理服着てのお手伝い？
盛り付けと精算担当で頑張ってた。
麺茹でタイミングで待ちの時間には端っこの椅子に座って大人しく待機してたりしてなんて可愛らしす。
ステキなお店だｗ


うん、一杯づつ作ってる。
麺茹でる鍋がちっさい羽釜で平ざるで麺上げ、この麺の茹で鍋がちっさいのがアカンのかな？
まぁ、一杯づつ作るってのがいろいろ行列やら丁寧に作るやら拘りなんだろう。
でもこの日はかなりの行列。
そん時くらいは効率良く回して欲しいのう。


そうこうしとったらば席が空き、着。

ラーにトゥルってデフォで入ってるか聞くと1枚入っとるとな。
追いトゥルが以前の情報だと 3枚だったものが厨房壁に張られたメニューで確認すると 2枚と変更されとった。
デフォで 1枚入るならいいや。とラーのみ口頭発注。

麺が丼に投入されると一生懸命お嬢ちゃんがトッピングを並べ、最後に海苔を鷲づかみして載せてくれて召還だｗ
お歳頃なんで店内の TV でアニメ映ってるとそっちに視線が釘付けになりながらの作業も微笑ましい。
では頂こう。


まんずスープ。
店外のオイニーは惹きが強いがスープはさほど臭くない。
解りやすい旨味のアッサリ豚骨でサッパリと頂ける。
飲み干すと意外にも結構な量の骨粉が丼底に残るね。

麺、極細ストレートで歯切れの良さが際立つ。
スープの持ち上げよく、美味しく頂ける。
トゥルもテパーン。

チャーがちっさいのが一枚。
中洲屋台とうたうにはクォリティが良すぎなチャーだｗ
厚みあって旨味も伴う。正直旨かった。

葱が太くカットされとって博多の葱ぢゃないｗ
今日はお嬢ちゃんがお手伝いでカットしたのかな？
沢山載ってて好感。

あると嬉しい半玉子。
画が映えるよね～♪

海苔は風味良くていいヤツ。

セルフのキクラゲ、麺との食感コラボが楽しいぞ。
沢山頂いた。

紅生姜も好きなんだよね～♪

すりゴマ振って、ラストにニンニクをクラッシャーで潰して投入。
あんま効きが弱かったが帰宅した嫁からは臭いと指導が入った。

このニンニククラッシャー、前客が使ったニンニクが詰まっててね。
こんな時期だからどうなの？とも思ったが、ニンニクだからコロナにも強かろうと。
使ってない割り箸で前のニンニク卸しカスを払って、新たに潰して頂いた。
後の客のこと、みんな考えろよ。
あと、店側も串を置いとくとかして、セルフでもキレイに使えるようにしたらいいな。


辛子高菜をスープに入れずにそのままつまみながら麦茶で口ん中リフレッシュしてごっそさん。
お嬢ちゃんに精算してもらって退店した。


美味しい豚骨ラーだったな。
750円の値付けは博多ラーと銘打つなら少し高くも感じるが、キクラゲ載せ放題だし、都内だからね。。。


最後にカウンター上、麺啜る顔の真横にゴミ箱が置かれてるのはちょっと嫌だな。
ワイルドとか賛美できない類いのモノだと思う。



【お嬢ちゃん加点】有