今日は今月オープンしたばかりの『ラーメンいしい』さんに行ってきました。ここは家系ラーメンの『王道いしい』系列の3号店、しかし、ここはなんと竹岡式！行くっきゃないですね。
と、先週も訪れたのですが定休日でもないのに入口が閉まってる？、中に人が居たので聞いてみると醤油スープができないと言うことで臨時休業、本日、再訪となりました。

早速、券売機で食券購入、なんだ店のおすすめが辛ネギらーめんだと？、竹岡式じゃないんかい！。その他、とととろタンタン麺とか竹岡つけめんも・・・。
しかし、やっぱり竹岡式でしょ！と、いうことでチャーシュー麺を選定いたしました。

先客が１家族＋５名程度と言うことで、わずか５分ほどで着丼、新規オープンとしては素晴らしく早いですね。

恒例にのっとりスープを一口、塩分濃度やや高めに醤油の香り、竹岡式だぁ～。
そして次の瞬間、スープに酸味を感じました。そして若干の苦みも。白子町の『らーめんいち』でも感じた酸味と苦みです。ただ『らーめんいち』さんと比べると両者ともそこまで強くなく、許容範囲ギリギリの良い加減を突いています。

麺は細麺ストレート、スープとの相性は抜群です。
次に、トッピングは、メンマ＆チャーシュー、シンプルですね。メンマは細めですが食感が良いアクセントになっています。
そしてチャーシュー、ロール型ではなく豚バラブロックをそのまま焼いているようですね。全体トロトロではなく、歯ごたえを残した赤身部分とトロリとした脂身部分、豚肉を食べてるって感じでとても美味しいです。

このチャーシューを食べる頃になるとスープの酸味も僅かな苦みも、この美味しいチャーシューに起因することが分かった安心感のせいでしょうか全く気にならなくなりました。

すっごくバランスの良い一品です。ノーマルならーめんなら¥580、コスパも良好です。

ここで話は、最初に戻って”醤油スープ”が出来ないため臨時休業した件、一見”高い品質”のものを提供しようと言うこだわりの様に感じる方もいると思いますが、”品質”って、味だけじゃないんですよね。お客さんを満足させるものが”品質”です。

と言うことで、今回の採点に移ります。
美味さ：８７点、待ち時間：＋１点、コスパ：＋２点、合計９０点です。
そして、臨時休業：－５点。楽しみにして足を運んで頂いたお客さんに商品を提供できないということは、この項目については”品質”が悪いと言わざるを得ません。
今後、安定して提供できるお店になることに期待して、あえてガッツリ減点させて頂きました。補正後の点数：８５点で〜す。

なんか、最後は上から目線になってしまってすみません。らーめんは本当に美味しいのでまた行かせて頂きます。どうもご馳走様でした。