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「本場博多ラーメン¥650+半替玉¥100」@本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の写真2021.04.20 1055到着。

コロナの影響だろう、今は1100オープンの模様だが入れてくれた。クリーミー系なビジュアルの一杯。

見た目通りあっさりした口当たりだが旨味調味料と共にジワジワと旨みが押し寄せる。油層もしっかり存在し円やかさもあるペタサラなスープ。カタメン願った細麺は期待した硬さではなかったがネチっこさは感じられた。半替玉も同印象だがキクラゲのコリコリ食感に助けられたかな。ノリの品詞の良さもまずまず。

イメージとしては博多の本店で抱いたものと同一。調べたら本店は休業中とのこと。どうしちゃたろか?

因みに自分には案内なかったが1400まではライス無料、もちろん卓上には辛子高菜もスタンバっており、ライス好きおじさん集まれ!

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

呼ばれた気がしてやって来ました。
濃麻呂のセカンドブランドやけん、割と期待しとるとです。

Dr.KOTO | 2021年4月22日 08:00

濃麻呂系なんですか?
東比恵店は一時閉店・移転予定って聞いてから、一年くらい経ちました…

まだおおお | 2021年4月22日 08:29

予定通りでしたね。

辛子高菜は自分もライスにオン派ですw(笑)

バスの運転手 | 2021年4月25日 10:42