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「たまつけアブラ うずら」@蓮爾 新町一丁目店の写真程よい並び。
本日はよく限定等やられてる方メインに助手さん1人のオペレーション。
それにしても並んでる時の様子見ていれば店内待ちの座席を前につめて座るとか店員さんに言われなくて分からないかなぁ…驚いてしまう。
だからバタバタして助手さんが3人分もうずら忘れるんだ…関係ないか。
画像のたまつけは助手さんうずら入れ忘れ。

肝心のたまつけは、流石にベテラン店員さんらしい至極の味わいで濃厚つけ汁、ガツンと醤油にタマネギの辛味と香りが効いたつけ汁の美味さったら、もう‼︎
振り切ってますよ…美味すぎる。
ゴリゴリハードコアな麺も良い塩梅。
やっぱ蓮爾最高だなあ。
ご馳走さまでした‼︎

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