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週末のお昼．満席で外待ち．RDBの評価は伸びないけど実態は随分違うのだな，という状況が結構あると思うこの頃．それはともかく． 自家製麺は細めストレート．しんなりとした上品な印象．最近このタイプの麺増えたな．体感150g．茶濁したスープは鶏白湯と魚介のどちらも突出せずバランス良くまとまる．マイルドで飲みやすいのにコクがある．塩か醤油かの違いは正直よくわからない．レアチャーは肉感良好．バラチャーは小ぶりだけど脂身多めで濃い．味玉はゼリー状でうまい．メンマは必ず増してしまう．満足也．定番の一杯．
こんにちは。 塩も間違いない感じですね。 相変わらず具も豪勢ですね。
こんにちは。 こちらはメニューも増えましたよね。 と言いながら一度しか行けていないのですが。
Paul
Paul
サラリーメン金太郎
村八分
75点
80点
85点
80点
80点
自家製麺は細めストレート．しんなりとした上品な印象．最近このタイプの麺増えたな．体感150g．茶濁したスープは鶏白湯と魚介のどちらも突出せずバランス良くまとまる．マイルドで飲みやすいのにコクがある．塩か醤油かの違いは正直よくわからない．レアチャーは肉感良好．バラチャーは小ぶりだけど脂身多めで濃い．味玉はゼリー状でうまい．メンマは必ず増してしまう．満足也．定番の一杯．