Item: サラダめん ベジサポ
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

ブラックアンガス牛の青じそマリネがどーんとのる、さらに人参、カリフラワー、トマト、レタス、揚げ芋類、野菜のジェルなど野菜が豊富にのる。味はオリジナルしおを選択。最初から少し味付けしてあるということだが、野菜苦手なのでオリジナルしおのドレッシングをかけて混ぜていただく。さっぱりとした青じその風味がに酸味も感じる、そこに塩の味わいが楽しめる。野菜も美味しくいただける、レタスのさっぱり感、トマトの酸味、人参の甘味が渾然一体となり麺にからむ。さらにアンガス牛が柔らかな食感で合わさり、肉の旨味がくる、これがなんとも青じそに合う。カリカリとした揚げられたチップスが香ばしく旨味がプラスされる。麺は細麺の縮れ麺で、角が透きとおるような茹で加減で、しっかりとしめられており、シコッとした歯切れ、冷たい食感で暑い日にピッタリ。麺自体の小麦の味わいがしっかりと感じられる。野菜がとれる一杯、美味しくいただきました。