Item: 自家製麺 オオモリ製作所
Rating: 95
Author: マーク

95点

令和３年４月訪問、茨城県では有名な土浦市にある特級鶏蕎麦龍介関連のお店ということで期待をしつつ訪問、ここは、食券を先に買って並ぶシステム、新店なので店内は綺麗、コロナ感染防止のため箸、蓮華、コップは使い捨てとのころと、少し小さめの蓮華でスープをゴクリ、どこぞの地鶏とは書いていないが鶏感満載の絶品スープうまい。麺は細麺と手もみ麺から選べる。いつもなら細麺を選ぶのだがこの日の気分は手もみ、中太の多加水ちぢれ麺、ツルもちでこちらもうまい。チャーシューは鶏むね肉と低温調理のレア豚、穂先メンマに三つ葉がトッピング、平日限定の蛤も気になるのでまた、行きます。ごちそうさまでした。