思い切り辛いラーメンが食べたい！そんな気分だったある日、長野市川中島の｢福苑｣にあるメニューに心当たりがありまして昼食に車を走らせました。
今回注文しましたのは｢マーラータンメン(935円)｣と言うその名の通りこのお店の看板メニューの四川料理｢マーラータン(麻辣湯)｣に麺が入ったモノで、選べる辛さは｢大辛｣にしました。
運ばれてきましたメニューは、刻まれた唐辛子に厚いラー油の層が眩しいくらいに映えます。スープを味わうと、むせ返りそうなくらいの唐辛子の刺激とラー油の香りがたまりません。具は盛りだくさんで白菜、小松菜、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、フクロタケ、タケノコ、イカ、ホタテ、エビが確認できました。味も食感も非常ににぎやかで食べていて楽しいです。麺は中細のストレートで、やや柔らかめの食感でした。
大辛の刺激とラー油でコーティングされた熱々スープを堪能しながら美味しく完食しました。麻辣湯が好きで、麺も食べたいと言う方に是非味わっていただきたい一杯です。