2021年4月19日夜訪問
つけ麺 850円+チャーシュー(クーポン)

チャーシューはトッピングか別皿か聞かれたので、今回は別皿にしてみました。

レモンはスープに入れてお召し上がりくださいとのことでした。

つけ麺はあっさりとした鶏ガラ醤油ベースのスープで、海苔が浮かんでるからかかなり和風な印象です。
やや油っぽさがありますが、レモンを投入すると絞らなくても柑橘系の清涼感と爽やかな酸味がして、これは美味しい！
油っぽさがなくなる気がします。

スープには細かく切られたチャーシューとメンマが入ってます。

丼に添えられている柚子胡椒も味変にいいですね。青ネギがシャキシャキとしており、カイワレがアクセントですね。

麺は、中太の全粒粉の縮れ麺。もっちりしていてなかなか美味しいです。

チャーシューはラーメンに入ってるものと同じでしょうか。塩コショウでほんのり味付けされわさびが添えられており、これはおつまみとして最高ですね。わさびが合います！

スープ割りはできるのだろうか、、、(聞きませんでした)。

美味しかったー！