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「みそチャーシューめん 大盛り トッピングネギ多め ギタギタ」@らーめん弁慶 浅草本店の写真先日の門前仲町に続き弁慶本店の浅草にきました。
他の方のレビューをみると一番評価低いんですよね・・・
まぁそこら辺の怖いもの見たさもあり週末の金曜日来てみました。
時刻は21:30 まん防で軒並み店を閉めている中、やはりこちらは営業していました。
また遠目からもすでに並びが発生していたのである程度並びを覚悟してお店へ到着
すると5人グループの待ちであった為、2Fか1Fのテーブルさえ空いてくれるかカウンターなら先に通してくれるのかな?と期待を持って待ちます。

ちょうど入替えだったのか全然お客さんが退店しません。
並んでるところから中が見えたのですが4人席に座ってる男性2名
テーブルにラーメン出てるのですが全く食べずに携帯をずっといじってます。
その隣の4人席に女性が一人、この方もずっと携帯いじって食べるのがめちゃくちゃ遅いです。
その内2Fから数グループ出て行くのですが前で並んでいるグループは未だ店内へは招かれず・・・
そして1Fのカウンターからもチラホラ退店していくのですが何のリアクションも無いまま・・列はどんどん長くなっていきます。

20分近く待たされて席状況を説明に店員が出てきました。
前のグループはどうしても一緒が良いみたいなのでカウンターへ先に通してもらいます。

昔、門前仲町で食べた味噌があまりにもしょっぱく攻撃的で衝撃を受け、いく度に醤油か味噌か葛藤した覚えがあります。
今回は堀切、門前仲町と醤油を食したのでいよいよ味噌をオーダー
しかも麺固め、トッピングネギ多め、ギタギタでオーダーです!

出てくるのはすごい早かったです。ビジュアルは最高なので早速スープから!
あれ?そんなにしょっぱくない?
麺を食します、結構粉っぽいです。食べてく内に柔らかくなっていくのかな?
なんか違うなー感が頭に残りながら黙々と食していきます。

半分近く食べたところで飽きが・・・
ニンニク入れてみたのですがそんなに変わらず・・・
麺も結局最後まで粉っぽさが残るパサパサでした。
ギタギタにしたからかなぁ、でも脂のうまみもそんな感じなかったなあ
なんか味にまとまりが無いというか・・・
兎に角、弁慶で身体に悪いラーメン食べてる!って気持ちにもなれなかったです。
再訪は無いですね、門仲か堀切に行きます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

浅草店は客層がかなり宜しくないので、何か商品の出来やお店作りもそのレベルに合わせてしまっている気がしてなりません。他店と比べるのはナンセンスですが、同じ値段で同じ弁慶を食べるのならば、自宅からの距離で言えば浅草が圧倒的に近いとは言え、迷いなく門仲に行ってしまいます。
写真で拝見する限り、背脂も湯掻き杉ですね。湯掻かないと脂の重い部分やべたっとした口当たりも一緒に付いてきてしまうので、必ず湯掻いて適度に不要な部分を落とすものですが、これはもう液状化の一歩前。どうする気なんだろう。
当店から言問通りを更に西進すると、おいらの街ではアイコンとなっているハッスルラーメンの浅草支店があります。この界隈の客層が常連と考えると、ちょっと足が向かないのが本音です。

Dr.KOTO | 2021年5月18日 14:02

客層のソレもさることながら店員のオペレーションの悪さと味には驚きました。
なぜここが本店なんでしょうかね・・・
現状の弁慶全てのお店行けたという優越感だけで今後は浅草店には近づきません・・・

田中中華飯店 | 2021年5月20日 09:49