※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有り難いです🙏

朝イチ最初の仕事をそそくさとこなし、らーめん高速をぶっちぎる❗
(|||´Д｀)思いの外時間がずれた❗(|||´Д｀)
先に次のスケジュールをこなして昼時後半を狙った❗
14時過ぎたらここに行かない理由が無い❗
こちらも早、1年以上来ていないか(;´д｀)❗
ずっと煮干ばかり食べていたのでこれだ❗

スープ
「すみませ~~~~~~~~~ん❗」「あの私、鴨蕎麦は頼んでないんですけど」のビジュアルで登場だ❗
マジッ⁉️第一印象である❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
見た目程こゆい香りではない❗
ファーストインパクトは⁉️⁉️⁉️わからん😵🌀
何とも端的に言い表す事が難しいテイスト❗
色の割に淡口醤油のような甘さもあって、鰹のような和出汁感もある❗
色味と先行テイストのギャップがスゴイ❗
レンゲを進めると、今度は和出汁感のなかに昆布であろうか⁉️乾物系の深みもある❗
しかしマジｯ❗わかんねー🤣
つうか、私ごときにスープを解明される程こちらのポテンシャルは低いわけが無い🤣
多国籍軍スープなわけである👍
いずれにせよ、幾重にも重なった旨味の強いヤツだ❗
18点

麺
全粒粉入、平打ちストレート、デフォルト柔らか目❗
しかしこの麺もマジで日本蕎麦🇯🇵っぽいビジュアル❗
さては⁉️御主❗日本蕎麦🇯🇵ビジュアルを狙ったな😏
こちらの煮干の麺とは真逆にこの仕様は柔い❗
結構な柔さである❗平打ちだけになおさら❗
ネオ日本蕎麦🇯🇵とでも呼んでみよう🎵
目を閉じて食べたら私は、らーめん🍜🍥と気がつかない自信があるわけで🤣
しかし柔い❗
16点

チャーシュー
鴨肉3枚、その下にレア、鶏🐓チャーシュー2枚❗
鴨肉はヘタな日本蕎麦🇯🇵屋の鴨南蛮より柔らかく、味がしっかりしていて旨い🎵
レアは臭み無く、旨味が強いわけで❗
このスープと一緒に頂くと格別なのだよ❗
煮干よりこちらのスープと合わせる方が、個人的には好みのテイストになるわけで🎵
少々スープに潜航させても頂くが、無論臭みは無く食感が変わっても旨い😋
鶏🐓チャーシューは臭み無く、胸か⁉️柔らかい❗
無論パサつき感も無く上々👍
こいつは1枚は結構スープに潜航させる❗
スープを吸うと、和出汁感のある旨い鶏🐓チャーシューの逆襲だ❗
18点

他具材
海苔、味玉🥚、薬味ネギ、ミツバ☘️、カイワレ🥬の布陣だ❗
海苔、スタンダードテイスト❗いつでも、どこでも
混ぜる❗包む❗そのまま食う❗
味玉🥚は黄身の半分くらい液状化現象❗
薄味でそのままでも甘みがあって旨い😋
麺をなでつけて、頂くとこれがまた旨い🎵
薬味ネギはミツバ☘️と一緒になっている❗ミツバ☘️は細かくさい断された仕様がいっぱい❗
個人的にミツバ☘️は好きなので、嬉しいかぎりであります( ﾟДﾟ)ゞ
麺と時折口に運ばれシャキシャキと食感がよいわけで❗
カイワレ🥬は、またシャッキリ食感良く頂きやすい🎵
つうか葉っぱ🌱好きな私には、緑だらけでまたたまらんですばい👍
19点

他総評
多国籍軍な深みのあるスープと、日本蕎麦🇯🇵みたいなビジュアルの麺は相性バツグン👍
佐野系手打ちのピロピロとは異なるこの麺の柔さは悪くは無いが個人的にはちょっと好みではない😢
肉類はやはり、レア以外も旨い🎵
店舗は幹線道路から外れた比較的静かな通り❗
駐車場🅿️は、店前は狭いのでデカ車🚙は❌だな❗
以前は病院🅿️の一部が使えていたが、今は御店横にあるわけで❗
店内は、古い家❗というか昔のうどん屋の雰囲気のままなのかなと❗
staffは数名元気良く毎度、好印象なわけで🎵
18点