４月２１日（水）１８時半頃訪問。

この日は広岡商店さんへ向かうも営業していない様子。
予定を変更し、少し前にオープンした田所さんへ行ってみることに。
先日、潮来店さんへも行ってきました。
長く、珍来さんだった場所は、山岡家さん系の極味噌本舗さんに
ラーメン以外の業態に変わった時期もありましたが、現在田所さんです。
駐車場は広々で可也のキャパがありますね。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
カウンター席へ案内され、メニューを確認します。
つけ麺もあるようですので、頂いてみることにしました。
こちらでは唐揚げセットはありませんが、単品はありました。
勿論お願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149153.html

中太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと晒されており、小ぶりな器に自然に盛り付けてくれています。
良く締まり、少しこりっとした食感もあり汁そばで頂くのと印象も変わりますね。
麺量は２００ｇ前後。


では早速つけ汁につけて。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149154.html

動物系は豚が主体のタイプ。
赤味噌主体で少し濃いめのチューンといった感じですね。
しっかりとうまみもある感じですね。


麺リフトアップの様子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149155.html

麺の方に辛味がのっていますので、半分くらい頂いたところで投入してみます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149159.html

唐辛子系の辛味に少し芳ばしい感じも加わっていいですね。
ピリ辛な味噌で食欲をそそります。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149170.html

具材はチャーシュー、味玉、蒲鉾、もやし、刻み葱、刻み海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149156.html

炙りが入ったもので、つけ麺はデフォルトでも１枚ついてきますね。

味玉は半分ですが、いい感じのゼリー状タイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149167.html

こちらはポテトでなく、蒲鉾がのってきました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149161.html

つけ汁の方にはもやしなどが。

細かく刻まれた海苔が盛り付けられています。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149165.html

そして唐揚げ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149173.html

味噌唐揚げとなっており、味付けのベースが味噌の様ですね。
少しこんがりとした感じで揚げられており、中々これもいいですね。

キャベツではなく、白髪ねぎが添えられていました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149176.html


最後はつけ汁をそのまま何口か味わってフィニッシュ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12671141954-14933149178.html


プリプリ麺と安定感のあるピリ辛系の味噌つけ麺でした。
万人受けする感じで、間違いない感じのうまさですね。
味噌唐揚げも中々でした。
調理が必要なタイプのお持ち帰りもある様ですので、次回試してみます。

今年いただいたチャーシュー１４８枚／８０杯
今年いただいた唐揚げ１６１個


ごちそうさまでした。