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19:00訪問 結構な人が待っていますちょっとしてカウンターに着席メニューを眺め北海道産ほたて出汁の冷やしラーメンをオーダーしばらくして着丼具はネギ、メンマ、ホタテで相変わらず雑な盛り付けです透き通ったスープからいただいてみますホタテ出汁とありますがあまり出汁を感じず塩見も薄く締まりがない味になっています麺は細ストレートめんで強いコシがありますがスープが薄いのでバランスが悪い印象ですホタテはかなりショッパイ全体のバランスが悪い印象のラーメンでしたごちそうさま
ちょっとしてカウンターに着席
メニューを眺め北海道産ほたて出汁の冷やしラーメンをオーダー
しばらくして着丼
具はネギ、メンマ、ホタテで
相変わらず雑な盛り付けです
透き通ったスープからいただいてみます
ホタテ出汁とありますがあまり出汁を感じず
塩見も薄く締まりがない味になっています
麺は細ストレートめんで強いコシがありますが
スープが薄いのでバランスが悪い印象です
ホタテはかなりショッパイ
全体のバランスが悪い印象のラーメンでした
ごちそうさま