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「鶏・蛤のつけ麺」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真仕事で近くに来たので訪問。遅い昼飯だったので並びはありませんでした。暑かったのでつけ麺を。

パプリカや水菜、カットレモン、節、鶏チャーシューに蛤などが麺皿に盛られ色鮮やかですね。緑黄色野菜が採れるのは嬉しい。

パツッとした中太麺に、鶏に、蛤の出汁で締まった味わいのつけダレ。塩分はやや強めで、どちらかというと洋風な仕上がりなのかな。

既視感のない味わいでした。美味しかったです。

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