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「特白醤油」@江乃華JAPAN RAMENの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:江ノ電江の島駅のすぐ西、すばな通り沿いにある。
・店の外観:青い看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約10席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :特白醤油(880円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、鶏叉焼(1枚)、根曲がり竹、ノリ(1枚)、刻みタマネギ、シソの葉、味玉。別皿にワサビ。
・麺   :全粒粉麺をチョイス。極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある白色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系と動物系のダブルな感じ。口に含むと先に魚介がきて少し遅れて動物系がじんわり効いてきてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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