オープン直後に訪問しようとしたものの、階段までの並びに諦めて以来、ようやく訪問することとなりました
近くに新店舗ができて、そちらからの連食ですw

相変わらず強風にやまない雨…
前店から歩く事200m
11:25に到着し、建物脇の階段を上がり入店

先客は3名組のみ、後客はなし
食券制ではなく、口頭注文の後払い

ココはメニューを決めてきたので着席と同時に特白醤油を注文
麺が全粒粉と小麦100%から選べるそうですので全粒粉でお願いしました

11:32着丼

白醤油というか塩とも思えるほどのスープ色
味変にとワサビも出てきます
トッピングには鶏と豚のチャーシュー、姫竹、味玉、海苔、刻み玉ねぎ、大葉
大葉にワサビにとあまりラーメンでは見かけないパーツw
ですが、コレが結構合う

麺は全粒粉だけあってかなりしっかりとした歯ごたえが残る
後半に柔らかくはなるが、伸びたような感じではなく柔らかくなったという感じ

チャーシューは豚と鶏の2種
豚はローストポークの薄切りといった感じではなく鶏はハーブが下味として使われている

味変のわさびが気に入ってしまって、全て投入してしまったw
おまけに2軒目なのに完汁までしてしまうw

ごちそうさまでした〜