土曜の夕方、江ノ島の江乃華JAPAN RAMENさんに行ってみました。
16時半ごろの入店ですが、先客ゼロ、後客数名。現在は17時閉店とのことで、危なかったですね。
RamenWalker神奈川版の半額クーポンが使えるコチラ、その対象商品の特白醤油を注文。麺が「全粒粉麺」と「小麦100％麺」のいずれかを選択とのことなので、全粒粉にしてみました。

食券機はなく口頭で注文、後払い。女性店員さんのワンオペでしたが、ほどなくして配膳。
スープは魚介系が主体の鶏ベースの清湯といった感じ。白醤油で塩ラーメンのような印象ですが、あっさりながらも分かりやすい味わい。スープに対して麺量が多いためか、少しどろっとした印象。キレというよりは、まったりなスープですね。
その全粒粉の麺は、柔らかくしなやかな感じの細ストレート。説明書きでは蕎麦のような食感とありましたが、かなりソフトな印象でした。具材は複数の肉に味玉など、特製といってもよいほどのゴージャスさで、正規で買っても￥880と、なかなかのコスパですね。

上品でインパクトは弱めながら、しっかりハイレベルな淡麗スープで完成度の高い一杯でした。油そば、つけめんなどメニューも豊富で、再度訪問してみたいですね。江ノ島はあまりラーメンのイメージはありませんでしたが、コチラの周辺にもラーメン屋さんが意外と多く、驚きでした。