カナキン
横浜ラーメン 武蔵家 大宮店の他のレビュー
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Lv84VW
RAMEN-ACT2
ゆりた。
麺’s
コメント
あぁ羨ましいです。。。
福岡にも武蔵家出来てくれないかなぁと、切に願う日々です。
まだおおお | 2021年5月6日 11:43武蔵家は那覇で行きましたし、
系列店は長崎で行きました。
福岡にはないのですね。
家系が増えているようなので、
いつか進出してくれるのでは！
カナキン | 2021年5月6日 19:31こんばんは
ここは常に並びがある感じです。
あの場所が開いたらラーメン屋やれば確実に流行りそう。
ちょっとショッパーに出くわしたんですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年5月6日 19:54しょっぱいのはブレですかね？
私は元々薄め柔らかめ派なので、
次回は薄めにしようかと思います。
カナキン | 2021年5月6日 20:07
武蔵家にもいろいろあると小耳に挟んでいる。
よく分かっていないが、とりあえず訪問。
麺は柔らかめ、あとは普通でお願いした。
スープは密度の高い豚骨白湯で、
頭骨を使っているような深みを感じられる。
タレの濃さは普通でも相当しょっぱいぞ。
これはトゲトゲしさにも近い塩辛さで、
あまりスープをレンゲで飲む気にはならない。
丸っこい感じの中太麺は、ほどよい柔らかさ。
小麦の香りがムワリと感じられる良い麺だ。
多めのほうれん草と3枚乗る海苔もなかなか。
無料でおかわりもできるライスの質が高いな。
これは家系においてとても重要な要素だ。