あご出汁ラーメンで評判のこちらのお店。
以前からこちらの油そばに興味があったのですが、この日は丁度良い気温だったので久し振りに訪問しました。

最初にニンニクの有無を聞かれましたが、今回はなしでお願いしました。
タレは醤油の風味が豊かで、シンプルながらも物足りなさのない味わい。
塩気は強めですが、適度な油脂感とのバランスは良いと思います。
太めのストレート麺は適度な茹で加減で、軽いうねりのあるもの。
モッチリとした噛み心地で、濃いめのタレをしっかりと受け止めてくれます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉１/２個、海苔、ワカメ、ネギ。
チャーシューは厚みのあるもので、味付けは割りと控えめな印象。
肉自体の味を感じられるもので、美味しいチャーシューです。
メンマは適度な味付けで、食感はシャキシャキコリコリという感じ。
味玉は黄身が流れ出さないくらいに固まった状態です。
味付けは控えめで、濃いめのタレに白身の淡白な味わいがマッチします。
肉厚のワカメはコリコリとした食感で、普段は好まないトッピングですが、この油そばには合っていると思いました。
海苔は割としっかりとしたもので、風味はやや控えめな感じです。

２/３ほど食べたところでスープ割をお願いしました。
しっかりとアゴの風味を感じられますが、後味はすっきり。
個人的にはこちらのお店は、汁そばの方が好みに合っていると思いました。