レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【麺】低加水の極細ストレート麺。バリカタが◎。この手のラーメンにしては麺量が気持ち多めに感じるが、替玉１回は必須。個人的に２回は厳しい麺量。【スープ】もう少しパンチがあってもよいと思うほど、クセや臭みのないライトな豚骨スープ。卓上の辛子高菜、紅生姜、ゴマ、おろしニンニクを投入し、いつも通りカスタマイズを実施。他に胡椒、一味唐辛子、辣油など、卓上調味料が充実しているのでよい。美味しい豚骨ラーメン。久しぶりだったからか極上と通常の違いがわからなかった。
井之頭イチロー
Dr.KOTO
山田進
なべ
はれれるや
もんど
低加水の極細ストレート麺。バリカタが◎。
この手のラーメンにしては麺量が気持ち多めに感じるが、
替玉１回は必須。個人的に２回は厳しい麺量。
【スープ】
もう少しパンチがあってもよいと思うほど、クセや臭みのない
ライトな豚骨スープ。
卓上の辛子高菜、紅生姜、ゴマ、おろしニンニクを投入し、
いつも通りカスタマイズを実施。他に胡椒、一味唐辛子、
辣油など、卓上調味料が充実しているのでよい。
美味しい豚骨ラーメン。久しぶりだったからか極上と通常の
違いがわからなかった。