【極上豚骨らーめん】￥７９０

最近は千葉をよく訪れますが広いですね千葉。
これまで神奈川もかなりのお店を訪ねましたがそれも東側中心で西側はあまりでした。それと同じで東京に近いところばかりです。内房や外房と呼ばれるエリアの食べ歩きもしたいですがなかなかできていないのでちょっとした旅のような感じで巡ってみたいなと思ってます。
八幡は東京から行きやすいので続いてますが便利な駅の近くはやっぱりラーメン激戦区になりますね。こちらはわりと昔からある老舗のようですが。
限定と書いてあるメニューにしてみましたが最新鋭のような券売機で他のお客さんも少し戸惑ってました。歴史を感じるお店の雰囲気のなかでなぜかハイテクです。

替玉し放題ということで結局3回替え玉して満足できました。麺は博多流の素麺のような極細麺ですがほどよい油を纏っていてスープに馴染みやすくスルスルといただけます。
極上というのは何を持ってなのかは謎で、具材はチャーシューとメンマと海苔と葱です。それぞれは良かったもののもう少し充実してても良い気がしましたがお値段的には見合っているかなとも思いました。メンマ良かったです。
卓上には博多豚骨定番の大蒜、辛子高菜、紅生姜、すりゴマなどがあってアレンジできるので替玉しても飽きなく食べれます。
スープはあまり濃厚な感じではなくむしろ口当たりは優しいライトな仕上がりです。鰹の出汁はこのメニューではあまり感じられませんでしたが臭みの抜き方などは良いと思いました。

替玉の時のスタッフの方の阿吽の呼吸というかサッと察して動いてくれるところに老舗な貫禄ありですね。チャキチャキとしながらも温かい雰囲気でした。