さて本日は、友人と麺屋 えん寺に訪問する予定でしたが、友人の予定が変わり少し早く上がらなければいけないことに。
ということで私は一人南阿佐ヶ谷にあるこちらへ訪問。
青梅街道沿いで東京メトロ路線といえば様々なラーメン屋が思いつきますが、この店の目の前には真っ白な看板に堂々とした文字で「青梅街道 大勝軒」。こちらのお店の入りが０なのに対し大勝軒は帰りに覗いてみるとほぼ満席という繁盛っぷりでした。これには驚きましたね。

こちらの豚骨ラーメンですが、一口目でとにかくしょっぱさが目立ちました。豚骨スープとしての濃厚さとコクはそこそこといったところ。二口目以降はしょっぱさはあまり感じなくなりました。
麺ですが、定番の細麺ストレートで、少し色が透明っぽい感じ。少し硬めで歯ごたえはあるがスープとの絡みはあまりよくはないです。小麦っぽさはあまりしないですね。
チャーシューは注文を受けてからラーメンに入れる直前まで目の前でずっと炙ってあるものです。こちらはマンネリ化しがちな豚骨ラーメンに個性を与えてくれるのではないでしょうか。

600円という値段を考えればまぁまぁ満足できる一杯ではないでしょうか。