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コメント
何処の味に似ているか…お答えしましょう(自身満々)!
たぶん二郎ですね。しかも亀戸とか一之江とか小岩の、醤油主導型の二郎っす。
ニンニクは先に言わないと、工程上入れられないんです。スープを雪平で温める時、一緒に煮てスープに風味を移しているので、後から刻みニンニクとはちょっと違うんですよね。
ちなみに、鬼もり背脂にもニンニクが入ります。再訪の機会がありましたら、是非お試しを!オヤジの不愛想ぶりが気にならなければ…。
Dr.KOTO | 2021年6月5日 14:43ニンニクも鬼盛り背脂の拘りもやはり再訪するしか・・・
二郎だったのか・・・ニンニク入れて答え合わせしてきます!
たしかに不愛想なんですがあの仕事の細かさや丁寧さをみると集中して仕事させてくれーって感じにも捉えられて嫌な感じは全くないですね!
しかし何故亀戸に・・・選択肢が多すぎて困ります
田中中華飯店 | 2021年6月9日 13:57
田中中華飯店


4門







確実にやっている弁慶巡りが終わったばかりだったのでどこに行こうかと・・・
とりあえずやってそうな錦糸町か亀戸かと迷って亀戸に下車
とりあえず南口をプラっと見ようかなと思ったらすぐに発見!
いつもごっつに行ってしまっていたのでこんな日は逆にチャンス!という事で入店!
ちょうど同じタイミングで2名入ってしまったのですが1名が合わせて退店してくれたのでナイスタイミングで入れました~
自分が入ってお店はソーシャルディスタンスを守りつつも満席
5分ちょっとで掲題のラーメンが到着しました。
早速スープからいただくとちょっと魚介の風味も感じる豚骨醤油で結構美味しい!でもどこかと同じ感じするんだよなぁ・・・
と思いつつも箸を進めて行きます。
そういえば料理前にチャーシューも丁寧に炙ってました、これも美味しかったです。
角煮も最高でした。デフォルト850円でこの具材はかなりお得!
ニンニクは料理前にと書いてあったのでお願いしませんでしたがコレは入れたかったかな・・・
あと脂も鬼もり背脂なるものがあり次回はそれにチャレンジもしてみたいかなぁ
それにメニューもかなり豊富なので来訪したいのですが近くにごっつという誘惑が・・・
そして最後までどこの味に似ているのか思い出せず・・・