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6月9日20:30過ぎ到着(外待ち2､後客6)。20:40着席。卓上は、胡麻､胡椒。着丼は着席から15分弱。トッピングは、チャーシュー､半味玉､ワカメ､海苔､ガーリックチップ､ネギ､胡麻。追加の味玉とメンマ。スープは、豚に煮干って感じだが煮干しのより魚粉かもしれない。トロッとして家系っぽい。麺は中太と思うが太麺のように感じる。キチンと〆られていてどのスープにもよく合う。味玉は漬け込んで黄身がゼリー状のやつ。味付けもしみ具合も絶妙で美味しい。魂込めたラーメン。ご馳走様でした。週末は、つけ麺 みそだれの食券出して｢ニンニクお願いします｣だな。並んでいる時にタバコ吸うのやめませんか。タバコの吸殻を店の横に捨てるのやめませんか。お店に迷惑かけると思います。麺メモ｢大長軒食品?｣次は｢つけ麺 みそだれ ニンニク｣
亀戸は地表全てが灰皿、そんな民度の街やけんですね、そこは仕方がないっす。だってこの通り、飲み屋街ですぜ…。 しかしまさかの満卓とは、オヤジがテンパってる姿が目に浮かびますｗ 閑話休題、味噌とニンニクは相性バッチシ。是非ともお試しのほど！
Dr.KOTOさん いつもありがとうございます。 わたしも喫煙者なので理解あるつもりなのですがマナーを守らないとルールが増えそうで・・・ 郷に入っては郷に従えでした。 オヤジテキパキラーメン作ってましたよ(笑)。 味噌にニンニク。 週末試してみますね。
Masa2017
Dr.KOTO
４門
20:40着席。
卓上は、胡麻､胡椒。
着丼は着席から15分弱。
トッピングは、チャーシュー､半味玉､ワカメ､海苔､ガーリックチップ､ネギ､胡麻。追加の味玉とメンマ。
スープは、豚に煮干って感じだが煮干しのより魚粉かもしれない。
トロッとして家系っぽい。
麺は中太と思うが太麺のように感じる。
キチンと〆られていてどのスープにもよく合う。
味玉は漬け込んで黄身がゼリー状のやつ。
味付けもしみ具合も絶妙で美味しい。
魂込めたラーメン。ご馳走様でした。
週末は、つけ麺 みそだれの食券出して｢ニンニクお願いします｣だな。
並んでいる時にタバコ吸うのやめませんか。
タバコの吸殻を店の横に捨てるのやめませんか。
お店に迷惑かけると思います。
麺メモ｢大長軒食品?｣
次は｢つけ麺 みそだれ ニンニク｣