Masa2017
４門
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コメント
15年前から比べると、全く別物のお店になっちゃいました。当時のつけ麺なんて全然美味しくなかったものですが、今は全てのメニューがほぼ完成されている印象、ハズレメニューなんて一つもないんじゃないかなと思ってます。
味噌がおススメですが、果たしてお口にあいますかどうか…。
Dr.KOTO | 2021年6月5日 14:39KOTOさん。
こんばんは。
私が知ってるのは進化した司さんなんですね。
無愛想な親父だけどラーメンに魂を込められる職人だから何食べても美味しいんですね。
次は醤油のつけ麺にしようと思ってましたが迷ってしまいます。
両方食べると思いますが(笑)。
Masa2017 | 2021年6月6日 03:14
卓上は、ゴマ､胡椒。
着丼は到着から10分弱。
トッピングは、チャーシュー､半味玉､海苔､ワカメ､キャベツ､ネギ。
スープは、酸味の効いた旨辛。
出汁ごしっかりしてるから辛さよりも旨味を感じる。
麺はいつもの中太だと思うが太麺に感じる(本当は太麺かなぁ)。
さすが司さん。
つけ麺も押さえるとこは押さえ美味しく仕上げてくれる。
初めてつけ麺を食べたが美味しかった。
スープも多目に作ってくれるので麺大盛でもストレス無く食べられそうだった。
ご馳走様でした。
麺メモ｢大長軒食品?｣
次は｢つけ麺 大盛 メンマ｣