柳井市民のソウルフードとして知られている？汁そばを食べに初訪問です！


お店に入るとイキナリお姉さんが


「何にします？」


と聞いてくれます。笑

常連さんばかりなんでしょう(^^)


決めてはいましたが、一応メニューを確認してから「汁そば」をオーダー！


汁そば 500円


卓上にリンゴ酢と梅干し？があるのが珍しい。


数分で着丼デス！


「でか〜い！！笑」


500円とは思えぬボリューム感にちょっとびびる笑


そして何故か大きなぶつ切りタクアンが添えられている？！


スープを飲むと、乳化した豚骨？鶏？の塩分控えめの優しいスープに野菜？の甘味、旨味は課長多めの様子でピリっと舌に感じます。


最大の特徴はこの　極　太　麺　！！！！


蒸し麺？？茹で…？？乾…？？(´⊙ω⊙`)？？


ワシワシとした食感にソフトなコシ、でも小麦の味はしっかりあって独特の香りも鼻を抜けます♪


「もう少し塩気が欲しいなぁ」と思ったところでタクアンを食べると、何故か不思議と汁そばとの相性が良いです！笑


たくあん→麺→スープの無限ループ！！(　ﾟдﾟ)


しかも舌が味に慣れてくるのか、食べ進めるほどにスープも美味しくなってきます！！笑


気がつけばあっという間に完食し、スープまで飲み干しそうに∑(ﾟДﾟ)


私が柳井市で青春時代を過ごしたなら週一くらいで食べてたかも笑


強烈な個性の一杯は不思議な魅力で中毒性たっぷりでした！！


ご馳走さまでした！