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84点
担々麺[ラーメン/担々麺]
麺処 鳴声（東京都大田区）レンレン

「担々麺」@麺処 鳴声の写真2021/5/8 12:10 待ち無し

担々麺

スープは芝麻醬と魚介の旨味が絶妙に配合されたタイプでグビグビと美味しく、ツル系のストレート細麺。
旨味に強烈な個性はないがジンワリと旨味が迫ってくる。

燕三条系にもチャレンジしてみたい。

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