09.2.5　11：35

ｵｰﾌﾟﾝして間もない時間帯に訪問。既に先客4名でしたが、残り2席あり入店。
券売機で購入した肉中華そば（中）食券を店員の女性に渡して着席。

待つこと約8分で登場です。この店にしては提供までやや時間がかかったように感じましたが、先客4名分との関係でしょうか。

先ずはｽｰﾌﾟです。これは美味しいですね。とても丁寧に出汁が取られていて、魚の旨味がﾀｯﾌﾟﾘと染み出ています。使われているのは煮干と鯖干でしょうか。
とても優しい感じで、それでいてしっかりとｲﾝﾊﾟｸﾄのある美味しいｽｰﾌﾟです。

麺ですが、細めのｽﾄﾚｰﾄ麺でかなり硬めの印象ですが、しっかりと中まで茹であがっており、ｸｾになる噛み心地ですね。

具材はﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ（肉そばなので4枚）のみと、いたってｼﾝﾌﾟﾙ。
ﾁｬｰｼｭｰはかなり小振りですが、脂身とのﾊﾞﾗﾝｽも良くｼﾞｭｰｼｰな旨いﾁｬｰｼｭｰでした。

全体的な纏まりも良く、丁寧に作られた美味しい一杯でしたが、難点はお店が狭過ぎてゆったり食事が出来ない事と、壁に向かって圧迫感を受けながら食事しなければならない事でしょうか。その辺の改善をお願いしたいところです。ごちそうさまでした。