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「中華そば」@志のぶ 支店の写真2021年5月上旬 中華そば 600円
ランチに仙台を代表する老舗中華そば屋志のぶ本店の二十人町支店を訪問。創業年は分からないが本店が大正12年創業なので昭和初期ではなかろうか。本店と越路店は行っていたがこちらは後回しになっていた。
仙台駅東口から10分強歩き店に到着。店は2009年に道路拡幅で建替えられた三階建てビルの1階。店内はカウンター4席と6人掛けテーブル3卓。コロナ対策の仕切りも設置されている。
先客6人でテーブル席に相席で着席。中華そばを注文すると5分程で丼が配膳される。
スープは醤油の清湯。鶏メインに感じる動物系の上品な旨みに昆布や鰹の和出汁がじんわりと効いて蕎麦つゆぽくもあるが好みの味わい。醤油も程よいバランスでスッキリと旨い。個人的にはこう言うオーソドックスな味がやはり一番嵌る。
麺は細麺ストレート。柔らかな茹で加減でしなやか。ツルツルと啜れて旨い。先日食べたふくみみの麺を思い出した。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは豚モモで小さめが3個。嚙みごたえがあるレトロなタイプ。メンマは癖無くシコシコと良好。
麺と具を一気に完食。スープは少し残して終了。懐かしい味わいの毎日でも食べられそうな旨い一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

かなりの老舗なんですね。
見た目はホント日本蕎麦っぽいです。

NORTH | 2021年5月15日 07:25

本店は大正時代の創業とはすごい。
昔からラーメンが根付いていたんですね。
青春18の夏の期間には、コロナももうちょっと収まっていてほしいな。

RAMENOID | 2021年5月15日 08:21

おはようございます!

安いなぁ😁しかも毎日食べても飽きないってサイコーですよね❤️こーゆーシンプルなヤツを飲み締めに頂きたいモノです♫

どーもです。
恐らく生まれて初めて食べたラーメンはコチラのだと思います。
親戚が集まると良く出前を頼んだものです。
懐かしいですね。

こんにちは
歴史あるお店ですね!
シンプルイズベスト
こういうのを見るとそう思います

キング | 2021年5月15日 12:15

どもです。
スナックみたいな店名と思っていたら
とんでもなく歴史がある店なんですね😅

こんにちはです。

ザ・中華そば的な出で立ち美味しそうです!!
仙台出張の際には候補確定・・・

甚平 | 2021年5月15日 17:40

こんにちは。

まさしく昔ながらの中華そばなのでしょうね。
タイムスリップして昭和の時代にいただいても同じ味わいなのでしょうね。

glucose | 2021年5月15日 18:27

こんばんは。

豚骨ばっか食べてると、無性にこういう
オーソドックス系が食べたくなります。
新しいビルに入ってたら、歴史を知らずに
食べてる人もいるんでしょうね。

としくん | 2021年5月15日 19:32

高評価ですね!
こちらは店舗ごとに味が違うのが面白いです。
暑くなったら冷たいのを食べに行きたいな。

カナキン | 2021年5月15日 22:06

おはようございます^^
老舗で今でも3店舗営業されているだけの味なんですね。
しのぶは未訪なので一度行ってみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月16日 06:10

福島県南部にある食堂も似た感じのラーメンを出していました。
そこは量が多くて、体調が少しでも悪いと完食できないのが話題でした。

おやす | 2021年5月16日 11:59

こんにちは。

歴史のあるお店ですね。
このノスタ系の一杯も
偶に無性に食べたくなります。

ももも | 2021年5月16日 21:41

どうもです!

仙台では老舗の有名店なんですね。
サクッと毎日でも食べれそうな一杯で好印象です♪

バスの運転手 | 2021年5月17日 22:44