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「京都九条ねぎラーメン ¥850」@麺家 紫極の写真さいたま市の『麺家 紫極』さんに訪問です。

11時15分くらいの到着すると、先客は9名です。
ちなみに後客は10名でした。。

券売機で“京都九条ねぎラーメン”をポチっとして、そのままカウンター席に座ります。

店員さんに食券を手渡すと、そのタイミングで好みを確認されましたので、
「全部普通で~!」と答えます。
あと、ライスが無料との事でしたので、ソレもお願いしちゃいます。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープは軽くトロンとしており、ズシリとした豚骨の旨味がキますよ。
やや強めのカエシや液体油による味の厚みもあり、ガツンとくる味わいになってますね。
卓上のニンニクを投入する事によりパンチも出ますし、コレは旨いですよ。

麺は中太で、緩くウェーブしてます。
プリモチっとした食感で、柔らかめ寄りの印象ですね。
悪くないですが、もう少し硬めでもイイかも。。

具材は、チャーシュー・九条ネギ・ホウレン草・海苔です。

チャーシューとホウレン草は、九条ネギの下に隠れちゃってますよ。
全く見えませんが、チャーシューは大きさと厚みがあり食べ応えがありましたね。

九条ネギはタップリと入ってますので、麺を食べようとすると必ず一緒に絡んでキますよ。
ザクリとした食感もイイですし、ネギ好きなのでこの量は堪りませんでしたね~♪
海苔とホウレン草は、ライスに載っけて頂いちゃいます。


美味しかったです。

ガツンとした旨味で、中毒性のあるスープでしたね~♪
ニンニク投入後のパンチのある感じが堪りませんでしたよ。

再訪時は麺硬めで頼んでみよっと!w

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
こちら美味しいですよね!
過去の家系の中でも一番というくらい好みでした!
昼だとライス無料も嬉し過ぎますよね!
思わず4杯お代わりしちゃいました
因みに麺硬めでお願いしましたよ!

キング | 2021年5月12日 21:27

どうもです!

最近王道家の指導を受けたところですね。
以前から気にはなっていましたが…。

じゃい(停滞中) | 2021年5月12日 21:41

こんばんは

葱とほうれん草で健康的なラー食になりましたね。
濃厚豚骨醤油スープでもタップリお野菜で健康収支プラマイゼロかな(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年5月12日 23:12

おはようございます^^
ここは美味しいですよね。
ライス無料も嬉しいサービス。ご飯が進んじゃいますね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月13日 05:27

どもです。
最近、呉田が家系の限定やったとき
ここの駅で乗り換えましたが、家系食うなら
紫極でいいんじゃねと激しく迷いました(笑)

おはようございます😃

最近色んな家系を食べてますが、
濃度ではここが一番でしたね。
また食べてみたいです。

としくん | 2021年5月13日 07:36

おはようございます。
こちらパンチがあって美味しいですよね^^こういうパワフルな家系はライスも進みますし、ニンニク大量に入れて食べたくなります♪

poti | 2021年5月13日 07:38

こんばんは。
スープが濃厚そうですね〜
ネギが良く合いそうです。

kamepi- | 2021年5月13日 14:00

こんにちは。

九条ネギたっぷりでよく見えないのですが具材はちゃんとあるようですね。
コールは店によって基準が違うので初訪の家系では悩みます。

glucose | 2021年5月13日 18:10

乱立している家系も
一つとびぬけた印象の一杯ですね。

中毒性スープに九条ネギとのアクセントが良さげですね。

YMK | 2021年5月14日 08:20

こんにちわ~!

たく☆サンも行かれたんですね。
お付き合いしている方々皆さん高評価なんで自分も食べてみたいと思ってるんですが、
飲み会も無いのでなかなか機会がありませんw

バスの運転手 | 2021年5月14日 14:15

こんばんは。
九条ネギ増しも良さげですねー。
ニンニクはあのド濃厚スープには鉄板でしょう🤩

塩対応 | 2021年5月14日 20:27

こんにちは。
九条ネギでキメマシタネ!
としさんとは対照的にノー家系な私です。

おゆ | 2021年5月15日 08:52