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前々から気になっていたこちらへ。行列を覚悟しての訪問だったが、駐車場も空きがありすんなりと入店出来た。券売機でメニューを確認すると「煮干らぁ麺」があるジャマイカ。少しばかり悩んだが、初志貫徹で標記を。着丼時あまりの黄色さにテンションが上がる。スープはふくよかな鶏の旨味がグイグイと押し寄せ、鶏油のマッタリとした甘さが追随。塩ダレは序盤こそ強めに感じたものの、中盤以降は全く気にならず結果オーライ。麺は加水率低めな細ストレート。茹で具合はきっちりと硬めでパツパツな食感。チャーシューは低温調理が施された肩ロースが２枚。しっとりとした食感で味入れも程好く秀逸な出来栄え。半味玉は黄身がゼリー状で完璧な仕上がり。お若い店主は数々の人気店で修業されたとあって、クオリティの高さはさすが。他のメニューも気になる。ご馳走さま。
続いてどうも～！ そうそうコチラは国道沿いで駐車場も広いので便利ですよね！ 若い店主サンは「よしかわ」さんでも修業、その他いろいろなのはレポされたように。 季節の良い時季なうちに、またツーリングで行きたいと思ってます♪
＞バスさん 毎度です。 今の季節ツーリングで秩父は快適でしょうね。 アタシも原チャリで行くかな…（爆）
コテハリアン
ryuty
NoonNoodle
スーパーはせがわZ
82点
77点
82点
77点
55点
行列を覚悟しての訪問だったが、駐車場も空きがありすんなりと入店出来た。
券売機でメニューを確認すると「煮干らぁ麺」があるジャマイカ。
少しばかり悩んだが、初志貫徹で標記を。
着丼時あまりの黄色さにテンションが上がる。
スープはふくよかな鶏の旨味がグイグイと押し寄せ、鶏油のマッタリとした甘さが追随。塩ダレは序盤こそ強めに感じたものの、中盤以降は全く気にならず結果オーライ。
麺は加水率低めな細ストレート。茹で具合はきっちりと硬めでパツパツな食感。
チャーシューは低温調理が施された肩ロースが２枚。しっとりとした食感で味入れも程好く秀逸な出来栄え。
半味玉は黄身がゼリー状で完璧な仕上がり。
お若い店主は数々の人気店で修業されたとあって、クオリティの高さはさすが。
他のメニューも気になる。
ご馳走さま。