お昼〜＼(^-^)／
買い物を済ませ開店12分前に店前駐車場へピットイン。シャッターズ1等賞。定刻1分後にオープン。開店時後続3人。店員4人体制。カウンターに促され右端へ、お店のど真ん中あたりかな…厨房の店員さんの動きがよく見えます。発注から待つこと8分ほどで着ら〜。スープは熱めな醤油。魚介と鶏ガラなど動物系を合わせたＷスープでショウガを少し効かせてるとのこと。チョットボヤケた感じでショウガはもう少し効かせてほしいところだが、まずまずバランスの取れた美味しいスープです。麺は中太縮れうねりで加水率やや高めで茹で加減普通くらい。啜るとぶるぶるんっとあばれる君で跳ねに注意！スープもよく絡んで小麦感も感じられる美味しい麺ですね〜お肉は2枚。厚みも大きさもそこそこあり、少し炙っているように見える。しっかりした噛みごたえで肉肉しい旨味というか獣臭がふんわり。これが好みの方もいるようだが個人的には苦手。。。以前のレビにも書かせてもたった記憶。メンマは細切りが8本くらいでポリコリ的な食感で味付け薄めでまずまず。海苔は麺に絡めてパクリ。ネギは彩り＆清涼感〜後半プラックペッパーを少しふりかけ味変を堪能し完食〜スープは１／３残。美味しかったです。ご馳走さまでした。
追伸・・・お肉はなんとか改善してくれませんかねぇ〜超地元でメチャクチャ期待してるので。個人的嗜好ですが・・・切願〜‼　つけ麺でコンプリートなのでまた来ます。あと限定も月一くらいで出していただけると通っちゃう気がするぅ〜♫