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届いた時から海老の匂いが香り、どろっとしたスープも海老の風味がたっぷり。麺にはスープのとろみでよくスープが絡む。和風ラーメンにはたまにある山椒がついてくる変わったスタイル。100円で追加できるトリュフ煮卵は普通の煮卵よりは味は薄味だが、黄身もほどよいトロミで、ラーメンに入れるならばこの位で良いかもしれない。気になったのは店内が狭い為に通路が狭くて歩きにくいのと、店員がみんな若くて熟練度はどうだろうか?と、思ったところ。
気になったのは店内が狭い為に通路が狭くて歩きにくいのと、店員がみんな若くて熟練度はどうだろうか?と、思ったところ。