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海老の旨みが凝縮されたラーメン。スープも濃いめでドロっとしており、気をつけないと口を火傷する。個人的には細麺の方が合う気がするが、麺の太さは選べない。このラーメンは日曜日のみ限定20食なので、開店時から並んでないと食べられないかと。