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2021年1月10日茶濁したスープのらーめんは濃厚な一杯という感じです。スープは動物ベースに味噌を合わせた濃厚なものです。濃度が高く動物系のコクに味噌がよく合っていてうまいです。味噌は強めでパンチありますが動物系のコクを消しておらずいいです。クセはなく食べにくさはありません。麺は中太麺で濃厚なスープにも合いなかなかです。チャーシューは柔らかく旨味ありうまいです。メンマは極太の味濃いめで柔らかめながらなかなかです。チャーシューの下にある炒めたもやしが香ばしさを出していてまたいいです。別皿で提供される柚子生姜を途中で入れると爽やかな味に変わって面白いです。
ぴーえむ
三年寝太郎
スプーナー®
茶濁したスープのらーめんは濃厚な一杯という感じです。スープは動物ベースに味噌を合わせた濃厚なものです。濃度が高く動物系のコクに味噌がよく合っていてうまいです。味噌は強めでパンチありますが動物系のコクを消しておらずいいです。クセはなく食べにくさはありません。
麺は中太麺で濃厚なスープにも合いなかなかです。チャーシューは柔らかく旨味ありうまいです。メンマは極太の味濃いめで柔らかめながらなかなかです。チャーシューの下にある炒めたもやしが香ばしさを出していてまたいいです。別皿で提供される柚子生姜を途中で入れると爽やかな味に変わって面白いです。