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私が泣いて喜ぶ優しい煮干し出汁のラーメンです。固い麺と呼ばれる全粒粉入りの麺が良く合います。卓上には薄味な仕上がりなのでお好みで醤油や塩を加えてくださいと書いてありましたが、デフォで最高です。無駄な主張をする余計な具材が入ってないのも良いし、チャーシューも肉感がある美味しいチャーシューでしたが無駄に濃い味付けではないのでこのラーメンにぴったりです。近いと言えば高崎のなかじまに近い味かもしれません。しかし、なかじまは行列と言う壁が立ちはだかり、こちらは営業時間11時半～13時半、水日休みと言う中々の難易度ですが、都合さえ合えば通いたいお店です。どうもごちそうさまなわけだが。
mendou100
モンゴルマン
テッシー
深夜労働
黒衣のペテン師
八雲
固い麺と呼ばれる全粒粉入りの麺が良く合います。
卓上には薄味な仕上がりなのでお好みで醤油や塩を加えてくださいと書いてありましたが、デフォで最高です。
無駄な主張をする余計な具材が入ってないのも良いし、チャーシューも肉感がある美味しいチャーシューでしたが無駄に濃い味付けではないのでこのラーメンにぴったりです。
近いと言えば高崎のなかじまに近い味かもしれません。しかし、なかじまは行列と言う壁が立ちはだかり、こちらは営業時間11時半～13時半、水日休みと言う中々の難易度ですが、都合さえ合えば通いたいお店です。
どうもごちそうさまなわけだが。