9/5　午前10時過ぎに訪問。


　貴重な平日休みは渋川へ向かってみました。まずはこちらで早めの昼食です。
　煮干しは冷やしのみになっているので、未食の標記にしてみました。お値段は550円ととんでもない値段設定です。麺を2種から選べるので「全粒粉」を選びました。メンマも2種から選べるので「辛口メンマ」でお願いしました。


　丼！！
　まさに昭和の顔をしています。

　スープは豚ガラ主体のシンプルな清湯です。僅かな臭みが繊細過ぎずに良い働きをしています。円やかな醤油ダレが全体をまとめ、ノスタを煽ります。

　麺は全粒粉入りの低加水細麺です。硬めの咀嚼感と歯切れの良さがあります。昭和なスープとはアンバランスかと思いきや、相性は良いようです。

　具は豚肉、メンマ、なると、タマネギといったところです。
　スライスされた豚肉はパンチの効いたニンニク醤油味が染みています。インパクトがあり、後引く美味さです。
　辛味和えのメンマはスープに適度な辛味を加え、存在感があります。
　甘みのあるざく切りタマネギは醤油スープとの相性が非常に良いです。


　昭和を感じさせながらも、多様な要素を備えた一品です。
　価格不相応にも思えますが、店主によると『適正価格』のようです。


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