●2025年6月7日(土) 晴 11:41訪問 11:45着座 11:48注文 12:06着膳。

●2025年74杯目(6月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県渋川市北橘町下箱田625にある『にぼしラーメン かのうや』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客1人が店外にある椅子に座って待っていました。その後、9人が来店して満席状態が続いていました。

●4分後にお店に入り、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性が1人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●店内は、カウンター席が5席あり、席と席の間に仕切りがあって、その仕切りにメニューが貼り付けてありました。

●店員がワンオペで注文、調理、接客、お会計、洗いつけをしていたので着膳までに多少の時間を要します。

●今回は、春季限定の「トマトつけ麺（並盛・200g）750円」と「卵かけご飯200円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると注文してから18分後に発注した「トマトつけ麺」と「卵かけご飯」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と卵かけご飯を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ、茹で上げ前で180gありました。

●スープは、冷たいスープの中に酸味のある熱いトマトとチーズがたっぷり入ってあっさりしたイタリアン風の醤油スープで美味しかったです。

●卵かけご飯は、ご飯の上に卵をのせて食べたら美味しかったです。

●卵かけご飯にトマトつけ麺のスープを入れて食べたら卵の甘さとトマトの酸味がマッチして美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい期間限定のトマトつけ麺や卵かけご飯を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆