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実は斜め向かいのほりうちさんを目指していたのですが後学の為、チャレンジしてみました！7:10の入店。なかなかのルックスで固ゆで半玉、ほうれん草、メンマに薄いけど大ぶりのモモチャー。麺ももちもちで、固め指定のコシがかなり良かったのですが･･･。ウマミの不足感が結構、深刻 (-_-メ)鶏ガラの出汁感、ウマミが弱いところを生姜で底上げ、カエシの塩味ももう一つ。炒飯についてくるスープのまんまな感じにそこそこの麺を泳がせたらそりゃちょっと、スープのパワーはついていけませんな。半玉なんか入っちゃって具材が充実している上にワンコインという設定はかなり魅力的なだけに、スープの薄っぺらさが惜しすぎます･･･。酔っぱらってたら問題ないんですけどね。朝の舌は、ウマミに癒しを求めますからね。ちょっとツメの甘い残念なイッパイでした。
残麺でした😣 炒飯についてくるみたいなスープですかー😆
NORTHさん、こんばんは。 まさにあのスープな感じです。 お湿りにはイイですけど、麺を頂くには、 ウマミも塩味も押上げが非力でちょっと残麺でした･･･(>_<)
なべ
川崎のタッツー
ビバ三多摩
80点
78点
82点
82点
80点
目指していたのですが
後学の為、チャレンジしてみました！
7:10の入店。
なかなかのルックスで
固ゆで半玉、ほうれん草、メンマに
薄いけど大ぶりのモモチャー。
麺ももちもちで、固め指定のコシが
かなり良かったのですが･･･。
ウマミの不足感が結構、深刻 (-_-メ)
鶏ガラの出汁感、ウマミが弱いところを
生姜で底上げ、カエシの塩味ももう一つ。
炒飯についてくるスープのまんまな感じに
そこそこの麺を泳がせたら
そりゃちょっと、スープのパワーは
ついていけませんな。
半玉なんか入っちゃって
具材が充実している上に
ワンコインという設定は
かなり魅力的なだけに、
スープの薄っぺらさが惜しすぎます･･･。
酔っぱらってたら問題ないんですけどね。
朝の舌は、ウマミに癒しを求めますからね。
ちょっとツメの甘い
残念なイッパイでした。