1月28日 13時05分

初来店

茹でて焼いた麺の上に色々な具材の餡掛けが乗っていてほぼ餡掛け焼きそばの麺が違うだけでなかなかでした

以前つけ麺は食した事がありますが
こちらのざるは初めてとなりました。
つけ麺よりも具材が多く得した気分ｗ
つけ汁、麺の締め具合も良く秀作でした。

密かな裏メニュー、久々に注文。
上に載る芙蓉蟹の出来が素晴らしく
これだけ頂いても十分旨いでしょう、
これ系は飯よりも麺の方が好みです。

二か月振りの定例会でしたが
麺類コンプリートに向け着々と、
今回は表記の品にトライしました。

スープ、麺はいつも通り無問題ですが
残念ながら肝心のホルモンが正直今一。
次回は一品料理にあるホルモン炒めを
頼んで再検証してみようと思います。

こちらも仲間達とのシェア分なので
前回と違い今回はフルサイズで注文。
タレですがやや酸味が強いかな？とも
思ったのですがそれでも全然許容範囲。
手間は解るがこれ系は通年出して欲しい。

月に一度の定例会、今回の麺類はまずこれから。
前回同様で相変わらずつけ汁の味が謎で困るｗ
しかし単純に旨い、つけ麺自体は好みませんが
中には例外もあってこれはその筆頭格と思える。

意外な事にここで冷しは初です、
やって来たそれは見た目に美しい。
何より頭がゴージャス、豚に加えて
鶏の細切りが載っており脇を飾るは
錦糸卵に胡瓜、クラゲと嬉しい限り。
タレも酸味が抑えられておりマイルド、
酢が上質なのか大変に好ましい仕様で
麺を少なめにして頂いても私には十分、
相当なレベルの完成... 続きを見る

月一の定例会（の反省会ｗ）ですが
今回は未食だったこの品にチャレンジ。
醬油ラーメンの上に肉ニラ炒めが載る
そんな感じですがこれが中々良い塩梅で。

そのせいか惜しむらくは
ややスープが塩っぱいか。
しかしそれを補って余りある名品。

5/21（水）17：05　前2後0　

ホール中高年男性1。厨房は座った席から見えず。テーブルのみ。

さらりとしたカレー風味のつけ汁は、スパイス感は控えめながら、王道のカレーらしい馴染みの味わいで、昭和を感じさせるもの。ラオタ向けのカレーつけ麺ではないが、これはこれで悪くない。

麺は縮れた太麺。もっちりさよりもぎゅ... 続きを見る

月一の定例会、今回は珍しくも
つけ麺ですがつけ汁の味が不思議、
醬油？味噌？豚骨醤油？うーん･･･
バカ舌ここに極まれりですが（涙；
悪くない味で充分楽しめはしました。