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「ラーメン」@俺の生きる道 白山店の写真仕事がてら初訪問。並んでなくてラッキー。ラーメンに野菜だけトッピングで。

野菜は柔めの茹で上がり。スープはキレのある豚骨醤油、豚の旨味を感じます。油分は多めながら口当たりはわりとさっぱりしてます。平打ちの太縮れ麺は粉っぽさも残しつつもちっとした歯ごたえ。どっしりしすぎず、食べやすいですね。
チャーシューは良い意味で硬い、歯ごたえ強くてとても好み。肉を喰らう満足感に浸りました。BGMは店オリジナルの歌なのかな?励まし調の元気な歌でした。
接客も爽やかでした。

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