この日は手っ取り早く船橋でランチ。
そういえば駅近くに新しく家系のお店がOPENしてたのを思い出し行ってみることに。
こちらは県内のロードサイド中心に展開するチェーンで何店舗か伺っていました。

11時55分の到着で、先客5名ほど。
券売機を見ますと醤油に塩、味噌など結構メニュー展開は豊富。
その中で基本っぽい「醤油濃厚豚骨らーめん 780円」を頂いてみることに。
ライス無料ということでお願いしましょう。
好みは初回なのですべて普通でオーダー。

店内は居酒屋の居抜きということで結構広め、手前にはテーブル席が多数あります。
店員さんは女性率高めで、比較的手慣れた感じ。
スタンプカードを持っていると餃子が毎回割引、
貯めるとトッピングやラーメンも交換できるようですね。
着席から10分ほどで配膳されました。

スープはクリーミーな豚骨醤油。
デフォでもやや油分は多めで、こってりとした口当たりにまろやかな豚の旨味が充実。
醤油っ気は丸みのあるスープに負けないよう強めに利かせています。
この雰囲気だとニンニクや胡椒で早めに味変を楽しむのが吉でしょう。

麺は中太のストレートタイプ。
ほんのり平らな形状をしており、プリッとした弾力感のある歯触りですね。
マイルドな豚骨スープを持ち上げてくれます。
麺量は150gほどかな、ライスが付くので適度なボリューム感でしょう。

具はチャーシュー・ほうれん草・うずら・海苔。
ロールのバラチャーシューは大判ですが食べやすいですね。
ほうれん草は少量ながらも風味と食感のアクセントがグッド。
家系チェーンではお馴染みのうずらは結構好きだったりｗ

卓上にはニンニク・ショウガ・豆板醤に摺りゴマなど充実。
おろしニンニクをたっぷり入れてパンチを加えつつ、豆板醤の辛味やゴマの芳ばしさを楽しみます。

味変を楽しみつつ、完食です。
飲み屋街の一角という立地らしくこってりで飲み締めに向きそうな一杯でしたね。
ちょっと油っ気が強めなので、薄め少なめくらいが丁度良かったかな？
時折限定も出されているそうですし、機会見つけて頂いてみます。

ご馳走様でした。