コメント
こんばんは 森蔵さん
今年はじめの営業再会時につけ麺を頂きましたが、そん時の麺量と違っているんですね、しかし何よりスープが変わっているようですね、初回訪問後は次回はキャべチャー麺食べようと思っていましたが先日張り紙があり(当分つけ麺のみの販売)少し消沈していました。このお店は良く張り紙があり、「麺のできが悪く臨休します」ってのも先日ありました。
そやけど森蔵さんのコメを呼んでいると食べたくなってきました!
ゴロータ | 2009年2月7日 23:31ゴロータさん、こんばんわ^^
コメントありがとうございます。
ゴロータさんのレビューにもありましたが以前はサラサラスープでしたよね?
あのサラサラスープも良かったのですが、今回は粘度が上がり少しドロッとしていました。自分はこれを美味さへの進化の結果と思ってます^^
これからどんな進化をしていくか楽しみです^^
女性の方が「ラーメンを用意できなくてすいません。」と仰っていたのが印象に残ってます。


マムート
カズオ
ともひ2
キング


近くの自動車ディーラーに用があり(前回もだな)12時45分頃訪問。
前回はつけ麺だったので今日はラーメンを食べる気で訪問しましたが店の前の張り紙があり、暫くはつけ麺しかないそうです。残念!
メニューを確認すると前回よりもつけ麺の種類が増えてる(ような気がする)。
でも前回食べた味玉つけ麺はなくなってました。
で、今回は新メニュー(?)チャーシューつけ麺大盛りにしました。
この麺量も前回と違い中盛り(340g)と大盛り(430g)共に普通(250g)+100円だそうです。
注文から5,6分ほどで配膳。スープが前回と違い粘度が上がっているようです。
チャーシューは6枚、麺と一緒の皿にのっています。味玉が半分のっていました。
スープが温くなったら温め直してくれるらしいのでチャーシューを1枚スープの中へ入れておきます。
麺をスープにつけてまず一口。前回と違い麺によく絡むようになってます。
スープから何かを感じたのですが最後まで何かはわかりませんでした。ダメな舌ですね。
そして温まったチャーシューを一口。肉の歯応え、柔らかく溶け出した脂が美味しいです。
結局スープを温めることなく、スープ割をお願いして完食。
前回より美味しくなっていると思いましたので+5点です。
ごちそうさまでした。