喜元門 つくばサイエンス通り店さんへ
前から気になっていた

台湾まぜそば (850円) をポチッと

ちなみにチャーシューは5種類から選べて豚バラを選択
具材は豚バラチャーシュー、挽肉、ネギ、半玉
ちなみに挽肉は喜元門名物の大蒜辛肉（激辛肉）がベースと思われます

まぜまぜして食べると
挽肉と醤油主体の濃厚なタレが麺と絡み絡みあい
結構辛味がありスパイシーだが
肉の旨味やコクもあり
マイルドな味わい
塩分濃度はジャストで
まぜそばにしてはちょ〜濃厚過ぎない感じがいいね
辛味もどんどん慣れてきて
やみつきな旨さです
それにしても挽肉の量が多くて最高

麺は
低加水の平打ち中太麺ストレート
喉越しがよく
タレとの相性もいい感じ

終盤の方は卓上のラー油で更に辛味増して楽しみました
ラー油って本当美味しくしてくれるよね

そして麺を全部食べ終えてからライス (130円) を注文
追い飯を投入します
まぜまぜして食べると…間違いない
ちょ〜旨い
しかも喜元門さんのライスはバラチャーシュー付きだからちょ〜嬉しいよね

クセになる旨さで辛味好きな方は是非
美味しかったです
ご馳走様でした