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コメント
おはようございます
永福系のでしたか
もう少しスープと麺の絡みが良かったら
尚良かったんですけどね
キング | 2021年6月1日 07:09おはようございます。
コチラは某柏の有名店主さんがお気に入りのお店な記憶です。
永福町系はバランスが大切さだと良くわかります。
塩対応 | 2021年6月1日 08:38おはようございます!
ビジュアルが大勝軒っぽいなぁと思ったら出身がやっぱりでしたね👌
湯切りが足りないってちょっと店主の腕に疑問を感じてしまいますね😅
川崎のタッツー | 2021年6月1日 10:01こんにちは。
たしかに永福町系にしてはおとなしめな感じでしょうか。
具材の盛り方が個性的な気がします。
glucose | 2021年6月1日 10:45こんにちは〜
千葉の永福町系、こちらを含めて数軒残しています。
少し嗜好から外れたようですが、
自分にはどう感じるか、今から楽しみです😉
銀あんどプー | 2021年6月1日 13:14こんばんは~
ちょっと残念な感じでしたね。
自分は再訪時に炒飯狙ってます。
何時の事やら・・・
らーめんじじぃ | 2021年6月1日 18:52チャーシューの下に何が隠れているのか気になる(笑)
永福町らしさ、スープからパッと見て似ていますね!
きゆう | 2021年6月1日 21:03こんばんは
永福町軒系のお店なんですね。
大勝軒では煮干の優しく利いたこの系統が好きです。
でも自分の行動範囲には少ないんだよなぁ。
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年6月1日 21:16
あひる会長
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そのまま、行列に接続。若干回転は悪いかも…
店内に入ると、感覚あるテーブル配置
カウンターにも、仕切り版あり。
対策はバッチリです。
○スープ
→煮干醤油味
○麺
→中細縮れ麺
○具材
チャーシュー
→薄い~…味わ悪くないが物足りない。
メンマ、ネギ
永福町系らしさは、感じます…(^ ^)
水切りが足りないのか?麺を解すと味が薄まり優しい
味になりますが…美味しいスープだと思います。
麺とスープとの絡みが今一つ…
スープを確りと吸ってくれる麺なら良かったですね。
纏まってる1杯だと思いますが、個人的に少し外れます。