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2021/5/22訪問カウンター9席。ウォーキング途中にお邪魔しました。スープ:薄い透明層の脂の下に白濁スープ。あっさり甘めの味付けで、いかにも博多豚骨っぽい懐かしさを感じます。麺:言わずもがなの低加水極細麺。硬めオーダーも手伝い、ポキポキと粉感を感じつつ頂きます。具:チャーシュー，キクラゲ，海苔，ネギ。1mm厚のチャーシューは赤身がしっかりしており、肉の繊維質を感じつつ頂きます。卓上には辛子高菜，高菜，辛もやし，紅生姜，ニンニク，ゴマ，胡椒と味変アイテムは多数。福岡の地域密着店舗との比較には及びませんが、地域柄コスパ良い価格設定でライト豚骨を味わえるお店だと思います。個人的な感想になりますが、若かりし時を思い出すと、昼食より間食、で訪れたいお店と感じました。
ayapoo
ロベルト
トゥールゴイ
ひぐま
カウンター9席。
ウォーキング途中にお邪魔しました。
スープ:薄い透明層の脂の下に白濁スープ。あっさり甘めの味付けで、いかにも博多豚骨っぽい懐かしさを感じます。
麺:言わずもがなの低加水極細麺。硬めオーダーも手伝い、ポキポキと粉感を感じつつ頂きます。
具:チャーシュー，キクラゲ，海苔，ネギ。1mm厚のチャーシューは赤身がしっかりしており、肉の繊維質を感じつつ頂きます。
卓上には辛子高菜，高菜，辛もやし，紅生姜，ニンニク，ゴマ，胡椒と味変アイテムは多数。
福岡の地域密着店舗との比較には及びませんが、地域柄コスパ良い価格設定でライト豚骨を味わえるお店だと思います。個人的な感想になりますが、若かりし時を思い出すと、昼食より間食、で訪れたいお店と感じました。