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58点
豆乳ラーメン[ラーメン/その他]
豆しぼり本郷（千葉県君津市）rollinz

豆乳+豚骨スープとのコトで、クリーミーな味を予想していたのですが・・・。
スープを一口「アレ？辛い！？・・・これは味噌ラーメン？」が第一印象
唐辛子が効いたスープに、もやしにワカメ＆厚切りチャーシューという具材も、
ほぼ味噌ラーメン？コーンバター載せたら多分完璧？
豆乳入りというテーマが見失われている？豚骨もドッカ行ってる気がする。
チャーシューもバラ肉角煮厚切り形状なんだけどアタシには堅くて脂っこ過ぎました。
不味くはないけど、途中で飽きる味。焼き梅が入ってるのが口直し的に救われました。
昔ながらの極塩辛梅は旨い。これは味わう価値があります。
カウンタには焼酎のボトルキープと「本日のお奨め酒肴」のホワイトボード。
どちらかというと夜の酒宴主体営業なんでしょう。
酒の〆としては申し分の無いラーメンでしょう。
あ？考えてみれば味噌も豆乳も元は同じ大豆か・・・。

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