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コメント
こんにちは。こちらは未食ですが、輪郭がハッキリしてきた。ブラッシュアップですね。やはり長い目でみるべきなんでしょう。
いたのーじ | 2021年5月24日 17:22いたのーじさん、コメントありがとうございます！
お客さんの声にも、しっかり耳を傾けての
ブラッシュアップな感じで・・
今後も定期的に通いたいですね〜
eddie | 2021年5月24日 17:44こんばんは！
かなりお久しぶりでしたが大台とは😳一度食べましたが私的にはそこまででしたが、またeddieさんのレビューで挑戦したくなりましたね😁
川崎のタッツー | 2021年5月24日 18:57川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
以前よりスープに切れがある感じで・・・
思った以上で満足出来ました。
eddie | 2021年5月24日 19:03こんにちわ！こちらは二郎インスパイアとしては先駆的でもはや老舗の風格ですかね。豚もスープもおいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年5月24日 22:42Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
近頃は限定ばかりで、久し振りのデフォでしたが・・
ブラッシュアップしている感じの旨いスープでした！
eddie | 2021年5月25日 05:29おはようございます。
神豚もスープも美味しそうですね！ニンニクもすごい量でテンション上がりますね＾＾流石にパンチ出過ぎたみたいですが（笑）
poti | 2021年5月25日 09:24potiさん、コメントありがとうございます！
仰る通り！ニンニクマシでテンションアゲアゲでしたが・・パンチ出過ぎ（笑）ました。
でも、ブラッシュアップした印象で
美味しかったですよ〜
eddie | 2021年5月25日 09:27Eddieさん
随分と間が空きましたね。
ここはJ系なのに洗練した感じがして、僕も好きです。
まなけん | 2021年5月26日 07:29まなけんさん、コメントありがとうございます！
自宅から割と近いので・・
灯台下暗し（笑）で、
やはりレベル高かったです。
eddie | 2021年5月26日 07:37
★スープ・・・豚感しっかり微乳化でアブラはほどよく。タレはカラメで頼んで、キリッとしたしょっぱに甘味がほんのりあって、過ぎない濃厚さで飲み易いですが、しっかりと中毒性のある美味しいスープで、以前はぼんやり感がありましたが・・今日は輪郭がハッキリしてました。
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。硬めで頼んで、ムチッと弾力があり加水は少し高めでツルリ感あってからのグミグミで、スープを良く吸いますね〜量は300g
★具材・・・・豚は2個で、しっかり味付けされて、トロットロの神レベルです。野菜はキャベツのみでクタ気味ですが、甘味がありました。マシたニンニクはたっぷりで、さすがにパンチが出過ぎ（笑）てしまいました。
★以前食べたデフォより、今日のほうが好みで旨く感じ満足満腹です。こちらは色々と限定出しますが、やはりデフォが柱！ですよね。退店時も外待ち6人でした。店は店主さん不在の男性店員さん2人、女性店員さん1人で、待ち客誘導しっかりで元気な接客です。