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「ボタン海老の冷やし白湯(1000円)」@魚々麺  園の写真2021/5
魚々麺園になってから初訪問(遅)TV効果もあり待ち10名ぐらい 30分程で入店

限定のボタン海老の冷やしをオーダー お得意の旨味の詰まったドロ系濃厚冷やし 大葉の香りも爽やかにあーっ旨い旨い この旨味を求めて人は並ぶのか 玉ねぎの甘さもいつもよりよかった

数回変更された麺は三河屋謹製に落ち着いたか 低加水の細で以前のよりもよく合ってると思う 

いつも思うがどうやってこのスープを作ってるんだろうね チャレンジしてみたい

星五

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